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Le tartufaie naturali migliorate
gestite direttamente dall'Associazione
Possesso del tesserino di idoneità
alla raccolta del tartufo
tartufai Mugello tartufai Firenze
Associazione Tertufai Mugello nasce, su base volontaria, con la riunione spontanea di una ventina di tartufai che la costituiscono a Borgo San Lorenzo nel 1989.
Gli obbiettivi di allora, più che mai attuali adesso, si possono riassumere nella volontà di tutelare e conservare gli ambienti a vocazione tartufigena nel territorio Mugellano.
Il Mugello è un area fortemente vocata alla produzione naturale di tartufo ed oltre al pregiato tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) sono presenti anche altre specie minori come:
· il bianchetto (Tuber Borchii Vitt.)
· lo scorzone (Tuber aestivum Vitt.)
· l'uncinato (Tuber uncinatum Chatin)
· il brumale (Tuber brumale Vitt.)
· tartufo nero pregiato ( Tuber Melanosporum Vitt. ) presente su territorio mugellano in modo occasionale.
Gli ambienti tartufigeni sono ecosistemi molto delicati e sensibili, per questa ragione, l'Associazione collabora con numerosi Enti e Istituzioni locali, regionale e nazionali, alla salvaguardia del territorio e degli ambienti tartufigeni del Mugello.
L'Associazione tartufai del Mugello ha l'obiettivo di proteggere questo territorio anche dalle mutate condizioni ambientali che lo hanno interessato e trasformato con importanti opere pubbliche come la Diga di Bilancino, la linea ferroviaria ad Alta Velocità, la Variante di Valico autostradale.
OGNI ANNO, IL TERZO FINE SETTIMANA DI NOVEMBRE:
MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO BIANCO E NERO DEL MUGELLO
NEL CORSO DELLA MANIFESTAZIONE: STANDS ESPOSITIVI CON VENDITA DI TARTUFO FRESCO E CONFEZIONATOCon il patrocinio del Comune di BORGO SAN LORENZO
In collaborazione con:
